L'an passé, j'étais en appartement avec deux de mes amies.  Je vous jure que c'était le party dans la baraque !  Et lorsque le jeudi arrivait, soirée des soupers collectifs chez nous, notre met préféré était les tortellinis trois fromages à la sauce rosée.  Succulent ! et une vraie farce à faire, même après une bouteille de vin rouge dans le corps. 

Ingrédients :

un paquet de tortellinis

3-4 gousses d'ail

une grosse canne de tomates en dés

2 moyennes boîtes de sauce tomate

1 petite boîte de pâte de tomate (facultatif)

oignons tranchés eb fine lanière

fromage râpé

une petite boîte de crème 35 % cuisson

Préparation :

Faites revenir votre ail dans une poêle assez profonde (toute la sauce se fait dans cette poêle).  Attention pour ne pas la faire brûler !

Incorporez les tomates en dés

Incorporez la sauce de tomate

Ajoutez les oignons

Laissez mijoter quelque instant

Mettez la crème 35 % (faîtes attention pour ne pas que la crème bouille)

Mettez un peu de fromage râpé

* Tout en faisant la sauce, n'ouliez pas de faire bouillir votre eau et d'y mettre les tortellinis (en général 8 minutes).

Et le tour est joué !

P.S N'oubliez surtout pas la bouteille de vin rouge

Ariane